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商品排列得井然有序，不見得生意就好，反倒是雜亂無章的小店，常有顧客登門。

南京惠言達電氣有限公司成立于2019年，座落在南京六合市商圈。9年備件銷售積累，公司主要經營歐、美等國的閥門、過濾設備、編碼器、傳感器、儀器儀表、及各種自動化產品，公司全力貫徹“以質優(yōu)價廉的產品和完善到位的技術服務客戶”的經營宗旨，服務于國內的流體控制和自動化控制領域。節(jié)省了中間環(huán)節(jié)的流轉費用，能夠把更優(yōu)惠的價格提供給用戶。通過發(fā)展我司已經自動化設備和備件供應商，主營產品廣泛應用于冶金、造紙、礦山、石化、能源、集裝箱碼頭、汽車、水利、市政工程及環(huán)保以及各類軍事、航空航天、科研等領域。
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實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質的重要過程。傳統(tǒng)實習存在的諸多問題阻礙了實習質量的提高。文章從實習的分級、實習的模式、實習基地建設以及支撐隊伍建設，對生物工程專業(yè)本科生實習教學改革的措施與實效進行總結，展示了生物工程專業(yè)實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經驗。

[關鍵詞]生物工程；認知實習；生產實習；優(yōu)化

1實習的分級

本專業(yè)對社會實踐實習環(huán)節(jié)進行分級，具體包括認識實習環(huán)節(jié)和生產實習環(huán)節(jié)，總共4學分。認識實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學環(huán)節(jié)，也是學生從基礎課程學習轉向專業(yè)課程學習過程中確立課程工程應用背景的一個重要學習環(huán)節(jié)，對提高學生的專業(yè)認知度和對專業(yè)知識的學習興趣具有關重要的作用[11]。認識實習安排在第二學年第三學期進行，均屬于專業(yè)必修課程。通過認識實習，擬達成以下培養(yǎng)目標：(1)讓學生初步了解化工生產實際流程，建立對化工生產過程的感性認識，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念；(2)初步了解典型的化工生產過程、生產條件、生產設備及操作特征和控制方法，初步學會看、畫工藝流程圖和設備圖；(3)結合實際生產過程，培養(yǎng)應用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學習專業(yè)課程奠定基礎；(4)在實習中向工人、技術人員學習，培養(yǎng)工程人員的責任意識，增強勞動觀念和紀律觀念。生產實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認識實習使學生獲得化工生產的感性認識的基礎上，使學生獲得初步的生物化工產品生產技能和管理知識[12]。通過生產實習使學生了解社會，接觸實際，增強勞動觀念，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學的理論知識，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產實習安排在第三學年第三學期進行，生產實習相對于認識實習，內容加深，主要使學生獲得初步的生產技能和管理知識，鞏固已學專業(yè)理論，為畢業(yè)論文(設計)打下一定的基礎。生物工程生產實習是生物工程專業(yè)學生針對生物工程專業(yè)基礎課和專業(yè)課學習進行的實習，其主要目的是通過實習，使學生全面了解和認識生物化工生產過程、管理措施、經營狀況和環(huán)保安全等情況，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設備的結構和操作，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)專業(yè)課的學習、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎。

2實習的模式

認識實習采用“校外實習基地參觀”的模式進行，而生產實習則采用“校內實習基地實操”和“校外實習基地參觀”相結合的模式進行，在實習環(huán)節(jié)中，每次實習都由經驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習指導人員。

3實習基地的建設

實習基地的建設是搞好實踐教學的基本條件，是實習教學環(huán)節(jié)當中重要的部分。實習基地建設得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習基地，直接影響到學生的培養(yǎng)質量。實習基地的建設包括校外實習基地和校內實習基地的建設。生產實習的校內實習基地為廈門大學漳州校區(qū)生物技術教學實訓基地，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓，現(xiàn)已投入經費約670萬元，其中進口設備共約300萬元。一樓主要建設了發(fā)酵、粗制和精制三個車間及相關的配套設施，如空氣壓縮凈化室，遠程監(jiān)控室(學生值班室)，配料室等。主要設備包括成套發(fā)酵設備，分離提取設備及產品包裝設備。三樓建設了菌種室、化驗中心、生物技術實驗室、細胞培養(yǎng)室等。該實訓基地的建成，可以提供生物制藥生產全過程的模擬演示，為生物技術、生物工程類和藥學專業(yè)的生產實訓提供良好的場所，從而增強學生實踐能力的培養(yǎng)。目前該基地生產實訓的主要內容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產納他霉素，經過菌種制備、培養(yǎng)基配制、發(fā)酵罐實消滅菌、接種、發(fā)酵控制及產物的萃取分離、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素。本專業(yè)還建設了穩(wěn)定的校外實習基地，同時通過產學研合作等形式與實習基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設的實習基地為國有大型石化與化工企業(yè)、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產工藝、管理規(guī)范、工藝流程成熟，為學生提供良好的實習實踐平臺。為了保證認識實習和生產實習在校外實習基地的順利進行，能夠有效達到實習的目標，對學生在實習期間做了如下的要求：(1)入廠培訓并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產車間之前也需要進行理論指導。實習開始時，由實習單位指派人員向學生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習質量，在實習期間還可請實習單位有關技術人員做技術報告，介紹該單位產品的結構及特點、生產裝備及加工工藝的特點、存在的問題及解決的途徑等、生產中的技術革新成就、以及生產組織和管理方面的經驗及問題等。(2)參觀實習：學生到實習單位有關車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀，詳細講解各裝置的工藝流程和設備，以獲得更廣泛的生產實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術人員請教，完成規(guī)定的實習內容。(3)閱讀實習教材：在實習中，學生應結合實習內容及要求，預習和復習實習教材以及有關資料，以便使實習不斷深入地進行下去。(4)實習記錄：在實習中，學生應將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料和圖表、所聽報告內容等記入實習日記。實習記錄是學生編寫實習報告的主要資料依據(jù)，也是檢查學生實習情況的一個重要方面，學生每天必須認真填寫實習記錄。(5)實習報告：在實習結束時，學生應撰寫并提交書面的實習報告，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習支撐隊伍的建設

在整個實習環(huán)節(jié)中，加強實習指導老師隊伍建設關重要。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學，但是對實踐教學涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經驗，不能在實習環(huán)節(jié)對學生進行有效的指導。為此，我系積極引導老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力，既做好企業(yè)項目科學研究，也為學生的實踐教學打下良好的基礎。同時，我們積極與生產企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師，發(fā)揮他們的技術專業(yè)特長，以增加實踐教學的師資，進一步提高實踐教學的效果。另外，為了保證實習教學質量的穩(wěn)定，我系實踐經驗豐富的老師專門從事實習指導工作，并配備其他專業(yè)老師輔助指導，這種模式有利于實現(xiàn)實習支撐隊伍對實習環(huán)節(jié)的熟悉度?？傊瑢嵙暯虒W環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革，以地域經濟和行業(yè)發(fā)展需求為導向，把學生培養(yǎng)成既可適應教學、科研工作，更能適應企業(yè)需要的復合型人才，通過生物工程專業(yè)的實習教學環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學生實踐動手能力的培養(yǎng)。

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實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質的重要過程。傳統(tǒng)實習存在的諸多問題阻礙了實習質量的提高。文章從實習的分級、實習的模式、實習基地建設以及支撐隊伍建設，對生物工程專業(yè)本科生實習教學改革的措施與實效進行總結，展示了生物工程專業(yè)實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經驗。

[關鍵詞]生物工程；認知實習；生產實習；優(yōu)化

1實習的分級

本專業(yè)對社會實踐實習環(huán)節(jié)進行分級，具體包括認識實習環(huán)節(jié)和生產實習環(huán)節(jié)，總共4學分。認識實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學環(huán)節(jié)，也是學生從基礎課程學習轉向專業(yè)課程學習過程中確立課程工程應用背景的一個重要學習環(huán)節(jié)，對提高學生的專業(yè)認知度和對專業(yè)知識的學習興趣具有關重要的作用[11]。認識實習安排在第二學年第三學期進行，均屬于專業(yè)必修課程。通過認識實習，擬達成以下培養(yǎng)目標：(1)讓學生初步了解化工生產實際流程，建立對化工生產過程的感性認識，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念；(2)初步了解典型的化工生產過程、生產條件、生產設備及操作特征和控制方法，初步學會看、畫工藝流程圖和設備圖；(3)結合實際生產過程，培養(yǎng)應用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學習專業(yè)課程奠定基礎；(4)在實習中向工人、技術人員學習，培養(yǎng)工程人員的責任意識，增強勞動觀念和紀律觀念。生產實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認識實習使學生獲得化工生產的感性認識的基礎上，使學生獲得初步的生物化工產品生產技能和管理知識[12]。通過生產實習使學生了解社會，接觸實際，增強勞動觀念，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學的理論知識，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產實習安排在第三學年第三學期進行，生產實習相對于認識實習，內容加深，主要使學生獲得初步的生產技能和管理知識，鞏固已學專業(yè)理論，為畢業(yè)論文(設計)打下一定的基礎。生物工程生產實習是生物工程專業(yè)學生針對生物工程專業(yè)基礎課和專業(yè)課學習進行的實習，其主要目的是通過實習，使學生全面了解和認識生物化工生產過程、管理措施、經營狀況和環(huán)保安全等情況，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設備的結構和操作，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)專業(yè)課的學習、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎。

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認識實習采用“校外實習基地參觀”的模式進行，而生產實習則采用“校內實習基地實操”和“校外實習基地參觀”相結合的模式進行，在實習環(huán)節(jié)中，每次實習都由經驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習指導人員。

3實習基地的建設

實習基地的建設是搞好實踐教學的基本條件，是實習教學環(huán)節(jié)當中重要的部分。實習基地建設得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習基地，直接影響到學生的培養(yǎng)質量。實習基地的建設包括校外實習基地和校內實習基地的建設。生產實習的校內實習基地為廈門大學漳州校區(qū)生物技術教學實訓基地，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓，現(xiàn)已投入經費約670萬元，其中進口設備共約300萬元。一樓主要建設了發(fā)酵、粗制和精制三個車間及相關的配套設施，如空氣壓縮凈化室，遠程監(jiān)控室(學生值班室)，配料室等。主要設備包括成套發(fā)酵設備，分離提取設備及產品包裝設備。三樓建設了菌種室、化驗中心、生物技術實驗室、細胞培養(yǎng)室等。該實訓基地的建成，可以提供生物制藥生產全過程的模擬演示，為生物技術、生物工程類和藥學專業(yè)的生產實訓提供良好的場所，從而增強學生實踐能力的培養(yǎng)。目前該基地生產實訓的主要內容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產納他霉素，經過菌種制備、培養(yǎng)基配制、發(fā)酵罐實消滅菌、接種、發(fā)酵控制及產物的萃取分離、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素。本專業(yè)還建設了穩(wěn)定的校外實習基地，同時通過產學研合作等形式與實習基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設的實習基地為國有大型石化與化工企業(yè)、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產工藝、管理規(guī)范、工藝流程成熟，為學生提供良好的實習實踐平臺。為了保證認識實習和生產實習在校外實習基地的順利進行，能夠有效達到實習的目標，對學生在實習期間做了如下的要求：(1)入廠培訓并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產車間之前也需要進行理論指導。實習開始時，由實習單位指派人員向學生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習質量，在實習期間還可請實習單位有關技術人員做技術報告，介紹該單位產品的結構及特點、生產裝備及加工工藝的特點、存在的問題及解決的途徑等、生產中的技術革新成就、以及生產組織和管理方面的經驗及問題等。(2)參觀實習：學生到實習單位有關車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀，詳細講解各裝置的工藝流程和設備，以獲得更廣泛的生產實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術人員請教，完成規(guī)定的實習內容。(3)閱讀實習教材：在實習中，學生應結合實習內容及要求，預習和復習實習教材以及有關資料，以便使實習不斷深入地進行下去。(4)實習記錄：在實習中，學生應將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料和圖表、所聽報告內容等記入實習日記。實習記錄是學生編寫實習報告的主要資料依據(jù)，也是檢查學生實習情況的一個重要方面，學生每天必須認真填寫實習記錄。(5)實習報告：在實習結束時，學生應撰寫并提交書面的實習報告，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習支撐隊伍的建設

在整個實習環(huán)節(jié)中，加強實習指導老師隊伍建設關重要。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學，但是對實踐教學涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經驗，不能在實習環(huán)節(jié)對學生進行有效的指導。為此，我系積極引導老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力，既做好企業(yè)項目科學研究，也為學生的實踐教學打下良好的基礎。同時，我們積極與生產企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師，發(fā)揮他們的技術專業(yè)特長，以增加實踐教學的師資，進一步提高實踐教學的效果。另外，為了保證實習教學質量的穩(wěn)定，我系實踐經驗豐富的老師專門從事實習指導工作，并配備其他專業(yè)老師輔助指導，這種模式有利于實現(xiàn)實習支撐隊伍對實習環(huán)節(jié)的熟悉度?？傊?，實習教學環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革，以地域經濟和行業(yè)發(fā)展需求為導向，把學生培養(yǎng)成既可適應教學、科研工作，更能適應企業(yè)需要的復合型人才，通過生物工程專業(yè)的實習教學環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學生實踐動手能力的培養(yǎng)。

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實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質的重要過程。傳統(tǒng)實習存在的諸多問題阻礙了實習質量的提高。文章從實習的分級、實習的模式、實習基地建設以及支撐隊伍建設，對生物工程專業(yè)本科生實習教學改革的措施與實效進行總結，展示了生物工程專業(yè)實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經驗。

[關鍵詞]生物工程；認知實習；生產實習；優(yōu)化

1實習的分級

本專業(yè)對社會實踐實習環(huán)節(jié)進行分級，具體包括認識實習環(huán)節(jié)和生產實習環(huán)節(jié)，總共4學分。認識實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學環(huán)節(jié)，也是學生從基礎課程學習轉向專業(yè)課程學習過程中確立課程工程應用背景的一個重要學習環(huán)節(jié)，對提高學生的專業(yè)認知度和對專業(yè)知識的學習興趣具有關重要的作用[11]。認識實習安排在第二學年第三學期進行，均屬于專業(yè)必修課程。通過認識實習，擬達成以下培養(yǎng)目標：(1)讓學生初步了解化工生產實際流程，建立對化工生產過程的感性認識，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念；(2)初步了解典型的化工生產過程、生產條件、生產設備及操作特征和控制方法，初步學會看、畫工藝流程圖和設備圖；(3)結合實際生產過程，培養(yǎng)應用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學習專業(yè)課程奠定基礎；(4)在實習中向工人、技術人員學習，培養(yǎng)工程人員的責任意識，增強勞動觀念和紀律觀念。生產實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認識實習使學生獲得化工生產的感性認識的基礎上，使學生獲得初步的生物化工產品生產技能和管理知識[12]。通過生產實習使學生了解社會，接觸實際，增強勞動觀念，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學的理論知識，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產實習安排在第三學年第三學期進行，生產實習相對于認識實習，內容加深，主要使學生獲得初步的生產技能和管理知識，鞏固已學專業(yè)理論，為畢業(yè)論文(設計)打下一定的基礎。生物工程生產實習是生物工程專業(yè)學生針對生物工程專業(yè)基礎課和專業(yè)課學習進行的實習，其主要目的是通過實習，使學生全面了解和認識生物化工生產過程、管理措施、經營狀況和環(huán)保安全等情況，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設備的結構和操作，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)專業(yè)課的學習、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎。

2實習的模式

認識實習采用“校外實習基地參觀”的模式進行，而生產實習則采用“校內實習基地實操”和“校外實習基地參觀”相結合的模式進行，在實習環(huán)節(jié)中，每次實習都由經驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習指導人員。

3實習基地的建設

實習基地的建設是搞好實踐教學的基本條件，是實習教學環(huán)節(jié)當中重要的部分。實習基地建設得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習基地，直接影響到學生的培養(yǎng)質量。實習基地的建設包括校外實習基地和校內實習基地的建設。生產實習的校內實習基地為廈門大學漳州校區(qū)生物技術教學實訓基地，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓，現(xiàn)已投入經費約670萬元，其中進口設備共約300萬元。一樓主要建設了發(fā)酵、粗制和精制三個車間及相關的配套設施，如空氣壓縮凈化室，遠程監(jiān)控室(學生值班室)，配料室等。主要設備包括成套發(fā)酵設備，分離提取設備及產品包裝設備。三樓建設了菌種室、化驗中心、生物技術實驗室、細胞培養(yǎng)室等。該實訓基地的建成，可以提供生物制藥生產全過程的模擬演示，為生物技術、生物工程類和藥學專業(yè)的生產實訓提供良好的場所，從而增強學生實踐能力的培養(yǎng)。目前該基地生產實訓的主要內容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產納他霉素，經過菌種制備、培養(yǎng)基配制、發(fā)酵罐實消滅菌、接種、發(fā)酵控制及產物的萃取分離、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素。本專業(yè)還建設了穩(wěn)定的校外實習基地，同時通過產學研合作等形式與實習基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設的實習基地為國有大型石化與化工企業(yè)、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產工藝、管理規(guī)范、工藝流程成熟，為學生提供良好的實習實踐平臺。為了保證認識實習和生產實習在校外實習基地的順利進行，能夠有效達到實習的目標，對學生在實習期間做了如下的要求：(1)入廠培訓并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產車間之前也需要進行理論指導。實習開始時，由實習單位指派人員向學生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習質量，在實習期間還可請實習單位有關技術人員做技術報告，介紹該單位產品的結構及特點、生產裝備及加工工藝的特點、存在的問題及解決的途徑等、生產中的技術革新成就、以及生產組織和管理方面的經驗及問題等。(2)參觀實習：學生到實習單位有關車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀，詳細講解各裝置的工藝流程和設備，以獲得更廣泛的生產實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術人員請教，完成規(guī)定的實習內容。(3)閱讀實習教材：在實習中，學生應結合實習內容及要求，預習和復習實習教材以及有關資料，以便使實習不斷深入地進行下去。(4)實習記錄：在實習中，學生應將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料和圖表、所聽報告內容等記入實習日記。實習記錄是學生編寫實習報告的主要資料依據(jù)，也是檢查學生實習情況的一個重要方面，學生每天必須認真填寫實習記錄。(5)實習報告：在實習結束時，學生應撰寫并提交書面的實習報告，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習支撐隊伍的建設

在整個實習環(huán)節(jié)中，加強實習指導老師隊伍建設關重要。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學，但是對實踐教學涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經驗，不能在實習環(huán)節(jié)對學生進行有效的指導。為此，我系積極引導老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力，既做好企業(yè)項目科學研究，也為學生的實踐教學打下良好的基礎。同時，我們積極與生產企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師，發(fā)揮他們的技術專業(yè)特長，以增加實踐教學的師資，進一步提高實踐教學的效果。另外，為了保證實習教學質量的穩(wěn)定，我系實踐經驗豐富的老師專門從事實習指導工作，并配備其他專業(yè)老師輔助指導，這種模式有利于實現(xiàn)實習支撐隊伍對實習環(huán)節(jié)的熟悉度?？傊?，實習教學環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革，以地域經濟和行業(yè)發(fā)展需求為導向，把學生培養(yǎng)成既可適應教學、科研工作，更能適應企業(yè)需要的復合型人才，通過生物工程專業(yè)的實習教學環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學生實踐動手能力的培養(yǎng)。

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P+F接近開關3RG4011-0AF00就是合適

P+F接近開關3RG4011-0AF00就是合適

實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)是提升本科生實踐能力和素質的重要過程。傳統(tǒng)實習存在的諸多問題阻礙了實習質量的提高。文章從實習的分級、實習的模式、實習基地建設以及支撐隊伍建設，對生物工程專業(yè)本科生實習教學改革的措施與實效進行總結，展示了生物工程專業(yè)實習培養(yǎng)環(huán)節(jié)的優(yōu)化經驗。

[關鍵詞]生物工程；認知實習；生產實習；優(yōu)化

1實習的分級

本專業(yè)對社會實踐實習環(huán)節(jié)進行分級，具體包括認識實習環(huán)節(jié)和生產實習環(huán)節(jié)，總共4學分。認識實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中*的一個教學環(huán)節(jié)，也是學生從基礎課程學習轉向專業(yè)課程學習過程中確立課程工程應用背景的一個重要學習環(huán)節(jié)，對提高學生的專業(yè)認知度和對專業(yè)知識的學習興趣具有關重要的作用[11]。認識實習安排在第二學年第三學期進行，均屬于專業(yè)必修課程。通過認識實習，擬達成以下培養(yǎng)目標：(1)讓學生初步了解化工生產實際流程，建立對化工生產過程的感性認識，逐步建立化工過程的系統(tǒng)概念；(2)初步了解典型的化工生產過程、生產條件、生產設備及操作特征和控制方法，初步學會看、畫工藝流程圖和設備圖；(3)結合實際生產過程，培養(yǎng)應用理論知識分析和解決實際工程問題的能力，并為后續(xù)進一步學習專業(yè)課程奠定基礎；(4)在實習中向工人、技術人員學習，培養(yǎng)工程人員的責任意識，增強勞動觀念和紀律觀念。生產實習是培養(yǎng)工科型專業(yè)人才過程中重要的一個環(huán)節(jié)，要在認識實習使學生獲得化工生產的感性認識的基礎上，使學生獲得初步的生物化工產品生產技能和管理知識[12]。通過生產實習使學生了解社會，接觸實際，增強勞動觀念，群眾觀念和社會主義事業(yè)心，鞏固所學的理論知識，培養(yǎng)獨立工作能力[13]。生產實習安排在第三學年第三學期進行，生產實習相對于認識實習，內容加深，主要使學生獲得初步的生產技能和管理知識，鞏固已學專業(yè)理論，為畢業(yè)論文(設計)打下一定的基礎。生物工程生產實習是生物工程專業(yè)學生針對生物工程專業(yè)基礎課和專業(yè)課學習進行的實習，其主要目的是通過實習，使學生全面了解和認識生物化工生產過程、管理措施、經營狀況和環(huán)保安全等情況，鞏固、加深和理解生物化工單元過程的原理，以及典型設備的結構和操作，進一步增強工程觀念，培養(yǎng)學生的工程實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)專業(yè)課的學習、畢業(yè)論文、就業(yè)打下堅實的基礎。

2實習的模式

認識實習采用“校外實習基地參觀”的模式進行，而生產實習則采用“校內實習基地實操”和“校外實習基地參觀”相結合的模式進行，在實習環(huán)節(jié)中，每次實習都由經驗豐富的老師帶隊，同時企業(yè)也專門配備了專業(yè)的實習指導人員。

3實習基地的建設

實習基地的建設是搞好實踐教學的基本條件，是實習教學環(huán)節(jié)當中重要的部分。實習基地建設得好與不好，有無穩(wěn)固的校外實習基地，直接影響到學生的培養(yǎng)質量。實習基地的建設包括校外實習基地和校內實習基地的建設。生產實習的校內實習基地為廈門大學漳州校區(qū)生物技術教學實訓基地，該基地位于漳州校區(qū)生化大樓的一樓和三樓，現(xiàn)已投入經費約670萬元，其中進口設備共約300萬元。一樓主要建設了發(fā)酵、粗制和精制三個車間及相關的配套設施，如空氣壓縮凈化室，遠程監(jiān)控室(學生值班室)，配料室等。主要設備包括成套發(fā)酵設備，分離提取設備及產品包裝設備。三樓建設了菌種室、化驗中心、生物技術實驗室、細胞培養(yǎng)室等。該實訓基地的建成，可以提供生物制藥生產全過程的模擬演示，為生物技術、生物工程類和藥學專業(yè)的生產實訓提供良好的場所，從而增強學生實踐能力的培養(yǎng)。目前該基地生產實訓的主要內容是利用褐黃孢鏈霉菌發(fā)酵生產納他霉素，經過菌種制備、培養(yǎng)基配制、發(fā)酵罐實消滅菌、接種、發(fā)酵控制及產物的萃取分離、干燥等流程，終獲得粉末狀的納他霉素。本專業(yè)還建設了穩(wěn)定的校外實習基地，同時通過產學研合作等形式與實習基地簽訂了合作協(xié)議，目前建設的實習基地為國有大型石化與化工企業(yè)、民營大型生物化工及生物制藥等企業(yè)，其生產工藝、管理規(guī)范、工藝流程成熟，為學生提供良好的實習實踐平臺。為了保證認識實習和生產實習在校外實習基地的順利進行，能夠有效達到實習的目標，對學生在實習期間做了如下的要求：(1)入廠培訓并聽取報告：理論聯(lián)系實際，在實際進入生產車間之前也需要進行理論指導。實習開始時，由實習單位指派人員向學生介紹本單位情況及進行安全保密講座。為了保證和提高實習質量，在實習期間還可請實習單位有關技術人員做技術報告，介紹該單位產品的結構及特點、生產裝備及加工工藝的特點、存在的問題及解決的途徑等、生產中的技術革新成就、以及生產組織和管理方面的經驗及問題等。(2)參觀實習：學生到實習單位有關車間，由工廠的工程師帶到現(xiàn)場進行專業(yè)性的參觀，詳細講解各裝置的工藝流程和設備，以獲得更廣泛的生產實踐知識；通過觀察分析以及向車間工人和技術人員請教，完成規(guī)定的實習內容。(3)閱讀實習教材：在實習中，學生應結合實習內容及要求，預習和復習實習教材以及有關資料，以便使實習不斷深入地進行下去。(4)實習記錄：在實習中，學生應將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料和圖表、所聽報告內容等記入實習日記。實習記錄是學生編寫實習報告的主要資料依據(jù)，也是檢查學生實習情況的一個重要方面，學生每天必須認真填寫實習記錄。(5)實習報告：在實習結束時，學生應撰寫并提交書面的實習報告，包含主要工段流程圖的繪制等。

4實習支撐隊伍的建設

在整個實習環(huán)節(jié)中，加強實習指導老師隊伍建設關重要。大部分教師都是在一線，熟悉課堂理論教學，但是對實踐教學涉獵甚少，沒有具備企業(yè)實際經驗，不能在實習環(huán)節(jié)對學生進行有效的指導。為此，我系積極引導老師進行企業(yè)開發(fā)合作項目，在項目實施中鍛煉老師們的企業(yè)實踐能力，既做好企業(yè)項目科學研究，也為學生的實踐教學打下良好的基礎。同時，我們積極與生產企業(yè)聯(lián)系，外聘實踐經驗豐富、理論基礎較好、表達和溝通能力較強的技術人員作為兼職實習指導教師，發(fā)揮他們的技術專業(yè)特長，以增加實踐教學的師資，進一步提高實踐教學的效果。另外，為了保證實習教學質量的穩(wěn)定，我系實踐經驗豐富的老師專門從事實習指導工作，并配備其他專業(yè)老師輔助指導，這種模式有利于實現(xiàn)實習支撐隊伍對實習環(huán)節(jié)的熟悉度。總之，實習教學環(huán)節(jié)的優(yōu)化必須一直在路上，我們要重視生物工程專業(yè)的本科人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)模式的改革，以地域經濟和行業(yè)發(fā)展需求為導向，把學生培養(yǎng)成既可適應教學、科研工作，更能適應企業(yè)需要的復合型人才，通過生物工程專業(yè)的實習教學環(huán)節(jié)的研究和改革，強化學生實踐動手能力的培養(yǎng)。